Polvo de Maca Roja Orgánica
Polvo de maca roja orgánica de los Andes del Perú, cerca de la cuarta parte de la cosecha de maca. Humedad menor al 12 %, vida útil de 24 meses, en bolsas de 5 kg. Para marcas de suplementos y alimentos. MOQ 200 kg.
< 12 %
80–200, a su medida
24 meses
USDA · EU · Canada
Junín, Perú · 4.200 m
200 kg
Detalles del Producto
La maca roja es uno de los tres colores de Lepidium meyenii Walp. y representa cerca de la cuarta parte de la cosecha. En la sierra andina ha sido, por tradición, el color preferido por las mujeres. La maca crece en los Andes centrales del Perú, entre 4.000 y 5.500 metros; la nuestra viene de la meseta de Junín.
Las raíces secas se lavan y se desinfectan, se cortan, se secan con aire caliente, se muelen y se tamizan. No se les añade nada y el polvo no se irradia. La molemos de malla 80 a 200 según su especificación, y la maca roja también está disponible gelatinizada y en nuestra mezcla tricolor.
Cada lote se envía con su certificado de análisis, y la ficha técnica completa está disponible a pedido.
Especificaciones Técnicas
Valores típicos de nuestra ficha técnica. Cada lote se envía con su certificado de análisis.
Físico-químicos
| Nombre botánico | Lepidium meyenii Walp. |
|---|---|
| Parte usada | Raíz |
| Apariencia | Polvo homogéneo, libre de partículas extrañas |
| Color | Beige, según muestra de referencia |
| Olor y sabor | Característicos de la maca |
| Humedad | < 12 % |
| Granulometría | Malla 80–200, según su especificación |
| Irradiación | No irradiado |
| Aditivos | Ninguno: sin conservantes, colorantes ni saborizantes |
| Alérgenos | Ninguno en el producto ni en la línea de proceso |
Microbiología
| Recuento de mesófilos aerobios | ≤ 100.000 UFC/g |
|---|---|
| Mohos | ≤ 100 UFC/g |
| Levaduras | ≤ 100 UFC/g |
| Salmonella sp. | Ausencia en 25 g |
| Coliformes | ≤ 10 UFC/g |
Metales pesados
| Cadmio, plomo, mercurio, arsénico | Se informan en el certificado de análisis de cada lote |
|---|
Nutrición típica por 100 g
| Energía | 363 kcal |
|---|---|
| Proteína | 13,2 g |
| Carbohidratos | 76,0 g |
| Fibra | 5,1 g |
| Grasa | 0,7 g |
| Cenizas | 4,8 g |
Envase, Almacenamiento y Condiciones Comerciales
Envase y almacenamiento
| Envase | Bolsas de 5 kg |
|---|---|
| Caja | 4 bolsas por caja, 39 × 29 × 32 cm, aprox. 21,1 kg |
| Envío | Marítimo o aéreo |
| Almacenamiento | 15–30 °C, 40–50 % HR, lejos del sol y de fuentes de calor |
| Vida útil | 24 meses |
Condiciones comerciales
| Pedido mínimo | 200 kg |
|---|---|
| Incoterms | FOB Callao (Perú) o CIF a su puerto |
| Plazo | 15–20 días hábiles desde la confirmación del pedido |
| Muestras | Gratis para compradores calificados, con COA y ficha técnica |
Certificaciones y Documentos
Certificaciones
- USDA Organic
- EU Organic
- Canada Organic
- Halal
- HACCP
- GMP
Las copias de los certificados están disponibles a pedido.
Documentos de cada envío
- Certificado de análisis de cada lote
- Certificado de origen
- Certificado fitosanitario, cuando corresponde
- Factura comercial, lista de empaque y conocimiento de embarque
Aplicaciones
- Cápsulas y tabletas
- Mezclas en polvo y batidos
- Bebidas funcionales
- Barras, panadería y snacks
- Bolsas retail con marca propia
Comprar Maca Roja Orgánica en Polvo del Perú
Enviamos maca roja orgánica en polvo desde el Callao, por mar o por aire: FOB Callao o CIF a su puerto, normalmente 15–20 días hábiles después de confirmar el pedido. Cada lote viaja con su certificado de análisis, certificado de origen, certificado fitosanitario cuando corresponde, factura comercial, lista de empaque y conocimiento de embarque.
Estados Unidos y Canadá
Los envíos orgánicos a EE. UU. viajan con un certificado de importación NOP, y la mayoría de importadores de alimentos en Canadá necesita una licencia Safe Food for Canadians. Nuestra guía reúne los documentos que pedirán su agente de aduanas y su equipo de calidad.
Guía de maca para importadores de EE. UU. y Canadá →Reino Unido y Unión Europea
Los envíos orgánicos a la UE viajan con un certificado de inspección electrónico en TRACES. Nuestra guía cubre la importación orgánica, los análisis de cada lote, el etiquetado y la marca blanca.
Guía para compradores de maca del Reino Unido y la UE →India y Australia
Cotizamos CIF a puertos de India y Australia. Pídanos precios actualizados y el tiempo de tránsito a su puerto.
Asia y Medio Oriente
Nuestros polvos de maca tienen certificación Halal. Cotizamos CIF a puertos de Japón, Corea, Taiwán y el Golfo.
Preguntas Frecuentes
¿Qué parte de la cosecha de maca es roja?
Cerca de la cuarta parte. La maca amarilla es entre el 60 y el 70 % de la cosecha y la negra, entre el 10 y el 15 %. Los tres colores son la misma planta, Lepidium meyenii, que se cultiva y se procesa igual.
¿La maca roja en polvo está disponible gelatinizada?
Sí. La maca roja gelatinizada se cuece por extrusión antes del secado y la molienda, hasta un índice de gelatinización superior al 95 %. La maca roja también forma parte de nuestra mezcla tricolor.
¿Es orgánica?
Sí: USDA Organic, EU Organic y Canada Organic, y también tiene certificación Halal. Las copias de los certificados están disponibles a pedido.
¿Cómo se envasa y cuánto dura?
En bolsas de 5 kg, cuatro por caja (unos 21 kg). La vida útil es de 24 meses almacenada a 15–30 °C y 40–50 % de humedad relativa, lejos del sol.
¿Cuál es el pedido mínimo?
200 kg para el polvo a granel. Despachamos FOB Callao o CIF a su puerto, normalmente entre 15 y 20 días hábiles después de confirmar el pedido.
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